[歐爸愛韓食]久違的韓式泡菜食譜，趕快吃起來!!!

久違的韓式泡菜食譜，趕快吃起來!!!

好久都沒分享韓式泡菜食譜了，許多粉絲都敲歐爸是不是放生這系列了😂

NO NO NO 不可能啦!! 歐爸是個不輕易說放棄的男人👊

只是前陣子都在要分享有關韓式泡菜食譜時就會突然發現新東西..

為了想搶先讓各位粉絲知道，所以就把韓國泡菜系列延後...不知不覺就到現在了呢!!😂

好~話不多說 直接進入正題 今天要分享的韓國料理是.....

韓式泡菜燒肉飯捲

食材

火鍋豬肉片  8片

紅蘿蔔  一小條

小黃瓜  一小條

白飯  1.5杯

泡菜  三小湯匙

壽司海苔  一包

雞蛋  兩顆

調味

黑麻油或麻油  三小湯匙

蒜頭  兩瓣

糖  一小湯匙

醬油  一小湯匙

步驟

1.前一天先將豬肉片和蒜頭、醬油、糖放在保鮮盒醃製，隔天豬肉比較入味。

2.兩顆雞蛋打勻，盡量小火不起泡，煎成像蛋餅皮一樣。

3.蛋皮切成條狀備用（需放涼）；小黃瓜、胡蘿蔔皆切成條狀。

4.白飯加上一點黑麻油或麻油拌勻備用。

5.少許泡菜先下鍋小火煮出香味再加入醃製的豬肉片，小火慢炒收汁（一定要收汁不然壽司會捲不起來）。

6.海苔片鋪上麻油飯，加上所有備料，切記勿放太多避免捲不起來。

7.慢慢捲起來，稍微出力按一下讓米飯黏起來。

8.完成！！可切可不切!

這裡歐爸要加碼提供

如何切出完美的壽司

為防沾黏可先在刀上抹少許醋水後擦乾再切，以鋒利料理刀緩慢來回切割。

呵呵..歐爸就是那麼貼心的男人啊!! 

不只讓你會做好吃又簡單的韓式泡菜飯捲還教你如何切出完美的壽司R~~~!

不想切的朋友整隻拿起來吃也是很霸氣的!!!

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資料來源:愛料理/楊桃部落格