各位有跟歐爸一樣看尹食堂2的帥歐爸、漂亮歐妮們嗎?((歐妮:R~~朴敘俊~~~
每次看到那個菜就狂流口水~
今天就來試試尹食堂2中的受到加拉奇科居民熱愛的正宗韓國泡菜煎餅!!!
食材
泡菜1杯
粉1杯(麵粉:炸物粉 2:1)
洋蔥半顆(較大的1/4顆即可)
水1.5杯
鮪魚罐頭(90-135g)
韓式辣椒粉2匙~半杯(可省略 )
白糖2大匙 (可省略)
步驟
1.泡菜跟洋蔥切碎瀝乾備用。
2.粉跟一杯的水先均勻拌開,在加入鮪魚、泡菜、洋蔥、辣椒粉、白糖(自己想多加料也是這時候拌進去)覺得麵糊太稠再陸續慢慢加入剩下的半杯水。
3.平底鍋加入至少2-3匙的食用油,開火預熱。
4.用湯勺撈起一大匙料,在熱鍋上一坨坨稍微舖平。
5.煎到兩面金黃就完成。
◎因為材料大小坨會影響翻面的時間,所以不要拘泥時間~
◎還不熟悉的時候火要小,慢慢抓到感覺後可以用中火
◎千萬記得煎餅離開鍋子之前不要關火,冷卻的話鍋裡的油會吸附更多在餅上。
農家許媽媽
第一 天然發酵
第二 不含防腐劑
第三 無人工色素
第四 低鹽
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