【材 料】
鮮肉雲吞 1盒
菜肉雲吞 1盒
雲吞高湯包 2包
許媽媽韓國泡菜 400g
韭菜 4枝
蔥 2枝
薑 2片
大蒜 4粒
油 2大匙
黃糖 1小匙
開水 100cc
【做 法】
1.蔥、薑、大蒜洗淨切細末;韭菜洗淨與許媽媽韓國泡菜一起切成2公分的段狀備用。
2.熱油鍋,用小火將作法1的蔥、薑、蒜末先爆香;再加入糖和雲吞高湯包一起拌勻。
3.泡菜、韭菜和開水加入作法2的鍋內一起略炒後蓋鍋,悶約30秒。
4.取一湯鍋滾水,放入雲吞,並用中火煮至浮起後撈起入作法3中,轉小火輕輕拌勻後略悶15秒,即可上桌享用。
農家許媽媽
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