酸辣去膩der~韓國泡菜製作方法素食맛있어요!

各位朋友好久不見!!!歐爸回來了~~ 怎麼歐妮才幫帶PO一周粉絲就暴增了😱(歐妮現在都快變海賊王的女帝了，用鼻孔看歐爸😭😭)以後會多多讓歐妮來陪陪大家的。回歸今天主題素食韓國泡菜製作方法...水梨辣泡菜!!!! 水果做成辣的，有點沒辦法想像味道...不知道有沒有朋友已經吃過了呢?還是有吃過其他水果做成辣的口味呢!?





【材　料】

1.水梨 1個
2.芹菜 3根
3.紅蘿蔔絲 適量

【調 味 料】

1.鹽 1又1/2大匙
2.糖 1又1/2大匙
3.白醋 2大匙
4.辣椒醬 2大匙
5.水 1/2杯

【做　法】

(1)將水梨洗淨徹底瀝乾後切成8片，去核去蒂後與材料(2)一同加入鹽攪拌均勻，醃泡1天使其自然軟化後，再倒除1/2份量的鹽水備用。
(2)將調味料(2)加入上述材料中醃製12小時，期間必須多次翻動使其入味，最後放入容器冷藏約1～2天入味，食用前再取出即可，約可保存1～2週。

農家許媽媽

第一 ★天然發酵★

第二 ★不含防腐劑★

第三 ★無人工色素★

第四 ★低鹽★

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