很夢幻der~雲朵蛋韓國泡菜泡麵

親股~ I'M BACK.歐爸因為有事情所以上次託付歐妮代班一下~~今天要介紹歐妮超喜歡的雲朵蛋韓國泡菜泡麵...只能說女生真的無法抵擋這種夢幻餐點阿~ 所以想讓你另一半有驚喜的親股~ 學這道料理準沒錯!!!又夢幻又貼心又有才華!!!這可是有歐妮保證超讚的雲朵蛋韓國泡菜泡麵的喔~~




食材

鰹魚昆布湯麵1包
水550ml
雞蛋1個
韓式泡菜80公克
蔥花適量
洋香菜葉適量

做法

1.準備食材。雞蛋，將蛋白和蛋黃分開。
2.蛋白，用電動打蛋器打發，打至電動打蛋器拿起來時，蛋白尾端呈尖挺狀。
3.用湯匙將蛋白舀到已舖好烘焙紙的烤盤上，用湯匙稍微整型，並讓中間凹陷，放入已預熱230度C的烤箱中，烤3分鐘。取出來後，中間凹陷處放入蛋黃，再放回230度C的烤箱中，再烤3分鐘。
4.鍋中放入550ml的水煮沸，接著放入麵塊下去煮，約煮3~4分鐘，煮好後熄火，撕開所附的高湯包加入拌勻。
5.將麵放入盤中，接著擺上雲朵蛋、泡菜，再灑上蔥花、洋香菜葉，好吃的雲朵蛋韓式泡菜拉麵完成了。

農家許媽媽

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