♥歐妮專欄♥蝶豆食譜之早安你好!

有人猜出歐妮今天要介紹甚麼蝶豆食譜嗎?....
提示:早安你好!(歐爸OS:有講跟沒講一樣...白眼...)
就是早餐會用到的喔~
答案是.....藍藍蝶豆花牛奶海鹽抹醬食譜 ~
呀比!!連早餐都可以那麼美麗還有天理嗎?! 
不管是一早被隔壁鄰居吵醒、被自己打呼聲吵醒(?)、被自己美(帥)醒(!?)
來個蝶豆牛奶土司麵包，心情馬上好到飛上天~




而且做法以及材料都很簡單喔~

食材

蝶豆花適量
水50ml
鮮奶油 (Cream)150ml (液態未打發的喔)
糖10g
海鹽3g

糖跟海鹽可以依照喜愛做變動

步驟

1.將蝶豆花放進熱水裡，泡成藍色的蝶豆花茶。
2.用紗布湯袋隔去蝶豆花。(可以過濾蝶豆花的就好)
3.將蝶豆花水煮沸，加糖和鹽煮至溶化，再拌入鮮奶油。
4.然後不斷攪拌直至煮成半凝固狀就可以了，中間會煮沸起泡泡，要保持用小火慢煮，有需要可稍為離火降溫。
5.煮好放進清潔的玻璃瓶子就可以了，建議放在冰箱並盡快吃完。

小叮嚀:因為水的成分頗高，這個要煮比較長的時間，約10-15分鐘。
如果想快一點，可以偷步溶1g左右的寒天粉在其中。

資料來源:https://goo.gl/AsLAo9