【食材】
白飯 1碗
泡菜 適量
蔥 1枝
蛋 1顆
中筋麵粉 1~2大匙
鹽或醬油(依泡菜口味鹹淡而定) 少許
【做法】
1.泡菜擠乾醬汁,用料理用剪刀,剪成小細塊;蔥切末。
2.白飯加入泡菜、蔥花、蛋及中筋麵粉攪拌均勻。
3.熱鍋加些麻油,挖一瓢泡菜飯,整形成圓餅形,用小火煎到米餅可以隨著鍋子轉時,就可以翻面了。
4.續煎到雙面焦香,就可以起鍋囉~成品大概8~9公分直徑的米煎餅X3。
對歐爸來說!! 這就是下午茶啦!!!
不用甚麼馬卡龍蛋糕~ 可以吃這個韓國泡菜米煎餅就心滿意足!!!!
農家許媽媽
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