【食材】
舞菇 1包
牛肉片 150g
韓式泡菜 100g
蛋 1個
青蔥末 2大匙
低筋麵粉 5大匙
【調味料】
醬油膏 1大匙
黑胡椒 1/4茶匙
米酒 1大匙
香油 1茶匙
【做法】
1.將牛肉切小片、舞菇撕成小片狀、泡菜大致切碎、青蔥末、及調味料通通放入一深盆中拌勻。
2.再將蛋與麵粉放入拌成黏稠的煎餅糊。
3.用大湯匙挖取適量煎餅糊放入熱好的平底鍋中，用鍋鏟稍壓平後小火煎到兩面金黃微焦香就完成囉！
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農家許媽媽
R涮嘴
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