食材
雞胸肉1付
韓式泡菜適量
起司適量
作法
1.備料,雞胸事先用6%鹽水浸過一晚,將肉厚的部分片蝴蝶刀並用刀背拍扁,這樣才好捲,烤箱以180度預熱。
2.在肉片上依序放泡菜與起司。
3.將雞胸肉放在鋁箔紙上,小心捲起,若開口合不起來,可用鋁箔紙協助包緊即可。
4.將包好的鋁箔紙捲放進烤箱,以180度烤15分鐘。
5.烤完取出放盤子上,將鋁箔紙打開盛接肉汁,用溫度探針檢查雞肉熟度,若溫度達65度即熟成。
6.喜歡表面有點烙痕及焦香味,可繼續熱油鍋,兩面中火各煎1分鐘,靜置5分鐘切片盛盤。
小撇步
1.雞胸肉用鹽水浸泡一晚可更水嫩。
2.再水嫩也是要靠火侯才不至於太老,可用烤箱低溫烤久一點,讓肉捲的內外都有熟,最後再以油鍋煎過表面。
3.如無溫度探針,可以使用烤肉用鐵叉,插進肉之後拔出,用手感覺溫度,65度必須是燙的。
4.肉汁不要丟棄歐,可以上桌後淋在肉上,或另煮醬汁使用。
農家許媽媽
R涮嘴100% R安心100% R健康100%
R百變100% R划算100%
有奇摩、蝦皮會員的朋友請至這裡購買~~
(購買時要選擇葷素喔~)
用蝦皮賣場的朋友貼心提醒你:韓式泡菜運送是需要全程低溫配送的,所以不適用超商店到店免運費活動,請選擇賣家配送!!
沒有會員的朋友不必擔心,也可以填寫Google表單做購買動作喔!!!
(葷素有各自的格子要看清楚填寫喔~)
現在農家許媽媽正在籌備如何讓各位買到更划算的組合呢!!
請各位敬請期待~~~
在這之前不妨將我們加入我的最愛隨時可以查看優惠組合囉~
資料來源:https://goo.gl/8FnKcY
沒有留言:
張貼留言