【材 料】
豬五花肉薄片 100公克
大蔥 2支
牛蒡絲 20公克
香菇 1朵
泡菜 100公克
豆腐 1/2塊
粉絲 適量
蒟蒻絲 50公克
蔥絲 適量
麻油 1大匙
水 250㏄
【調 味 料】
味噌 20公克
醬油 1小匙
酒 15㏄
味醂 1小匙
雞粉 1/3小匙
【做 法】
1.將所有調味料混合調勻備用。
2.五花肉薄片切適當大小；大蔥切斜片；粉絲泡軟備用。
3.將石鍋燒熱，倒入適量的芝麻油，放入五花肉片以中火炒至變色後，加入大蔥片、香菇、泡菜拌炒一下，倒入水，以中火煮開後，加入豆腐、粉絲、蒟蒻絲及作法1的調味料續煮一下，上菜時再以蔥絲裝飾即完成。
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農家許媽媽
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資料來源:https://goo.gl/AmclHt
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