不吃可惜der~韓國泡菜豆腐鍋-豆花泡菜鍋!!!!

因為這道韓國泡菜豆腐鍋實在太特別了!!所以歐爸不得不將這道提前與大家分享~平常講到韓國泡菜豆腐鍋我們就會聯想是板豆腐或是嫩豆腐..但今天卻是.....豆花泡菜鍋!!!!沒錯你沒看錯!!就是豆花!!!歐爸也是醉了~沒看過那麼狂的!!!!!好奇的你我他來試試這道豆花94狂泡菜鍋吧!!!!





【材　料】

豬肉片 50公克
泡菜汁 3大匙
南瓜 50公克
韓國泡菜 150公克
牛骨高湯 2000㏄
洋蔥末 1大匙
豆花 200公克

【調 味 料】

醬油 1大匙
薑泥 1茶匙
麻油 1大匙
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙

【做　法】

1.豬肉片用泡菜汁醃一夜；南瓜去皮切厚片；韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，放入作法1的所有材料，再加入牛骨高湯和洋蔥末，以中大火煮至滾沸。
3.豆花以湯勺挖大片狀，加入作法2的鍋內，最後將所有調味料調勻，一起加入鍋中調味即可。

農家許媽媽

第一 ★天然發酵★

第二 ★不含防腐劑★

第三 ★無人工色素★

第四 ★低鹽★

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