【材料】
韓國大白菜...半顆
粗鹽[海鹽]...適量
糯米粉...適量
水...適量
小辣椒...3條(切丁)
韓國辣椒粉...適量
白玉蘿蔔...1條(切片切丁)
蘋果...1顆
砂糖...適量
現榨果汁...適量
薑...少量(切丁)(可加可不加)
【做法】
1.將洗乾淨的韓國大白菜洗淨放置鍋子裡，用一般食用礦泉水浸泡，加入粗鹽醃製12小時。
2.糯米粉和一碗水攪拌均勻。
3.將小辣椒、糯米糊、砂糖、粗鹽、蘋果、白玉蘿蔔、韓國辣椒粉、現榨果汁、薑(可加可不加)放進碗裡攪拌備用。
4.等韓國大白菜醃製12小時候後，洗淨切片，再一層醃製調味料再一層韓國大白菜的到滿罐為止，要完全將調味料都有醃到韓國大白菜才能入味。
※小朋友想嘗鮮的話，可以多加點香甜味的柳橙汁讓孩子慢慢接受韓式泡菜的口感，吃起來有點辣中帶甜的口感，也不會讓孩子太過反感。
其實歐爸也覺得辣辣甜甜的韓國泡菜應該也蠻好吃~蠻下飯的!!!
農家許媽媽
R涮嘴
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R安心
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R健康
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R百變
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