很清脆der~辣韓國泡菜做法맛있어요!

韓國人非常重視辣韓國泡菜做法，而泡菜的製作過程繁複，想做出理想的泡菜並不是每個人都可以的，想吃讓歐爸、歐尼都讚不絕口的辣韓國泡菜做法就在這裡喔! (〃∀〃)~♡趕緊來學吧!!!

調味料部分可以依照自己的喜歡去做增減喔!!!!勇敢嘗試或許可以做出屬於你獨一無二的口味喔!!!!!💙💚💛💜

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【材料】



中型山東大白菜--3顆
塩--0.5~1杯
韓國魚露--1~2大湯匙
老薑--1根食指長
蒜頭--2~3球
紅蘿蔔--1根
青蔥--2根
小辣椒--4根
水梨--1顆
蘋果--2顆
辣椒粉--2/3大碗
冷開水--少許

【做法】

1.將山東大白菜一葉一葉清洗乾淨
2.洗淨後將外圍較大葉的山東大白菜對切一半,再撕成大塊狀,將水份儘量瀝乾
3.均勻灑上塩巴，靜置2小時，期間大約翻動3次
4.取一重物壓在持續去青的大白菜上面，靜置5-8小時期間可以將壓出的澀水倒掉後，繼續再壓
5.將大白菜儘量壓乾水份備用
6.紅蘿蔔切絲,青蔥切段
7.韓國辣椒粉加入少許開水攪拌
8.將老薑,蒜頭,水梨,蘋果放入果汁機打成泥
9.把所有材料全部加入大白菜
10.攪拌均勻後即可封上保鮮膜靜置室溫下
11.有發酵的味道出現就可以放入冷藏保存


※杯數是以量米杯為主

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不要放棄每個可以嘗試的機會!!!!GO~GO~加油!!!!!!!

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第四 ★低鹽★

讓愛吃泡菜的我們吃得安心健康‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*

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