有脆勁der~韓國泡菜作法海鹽맛있어요!

海鹽在韓國泡菜作法當中是非常重要的角色喔!!不管主材料哪種..高麗菜、大白菜還是白蘿蔔..也不管口味是黃金泡菜、臭豆腐泡菜、蒜味、韓國辣泡菜..全部都少不了海鹽啦!!!!!最主要海鹽是讓你的主食材脫水、變軟、並且更容易讓你所調的獨門醬汁入味，更重要的一點就是它是可以讓你的成品保存更久不容易腐壞的原因啊!!!!!歐爸這樣說是不是大家對為什麼韓國泡菜作法都要有鹽或海鹽有稍稍了解了呢!! 😄😄

那今天分享的是使用高麗菜製成的黃金泡菜喔~~

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【材料】

高麗菜--1000克
鹽或海鹽--1大匙(約15克)
白醋--120克
細砂糖--4大匙
日式芝麻醬--4大匙
紅蘿蔔--1大條去皮切絲
韓國細辣椒粉--1大匙
蒜泥--4大匙
香油--2大匙

【做法】

1.高麗菜去心拆葉，用手撕片，洗淨、瀝乾。
2.撒鹽巴，不時輕輕抖動菜葉，待軟化，出苦水，取冷開水洗去鹹味，瀝乾。
3.紅蘿蔔去皮切絲。
4.除香油外，全放入果汁機打勻，取出拌入香油，放入高麗菜拌勻，裝瓶封存一天即可食用。

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將多餘的鹽巴洗掉後可以試吃一下鹹度

還是覺得太鹹就在沖洗一下~

不過也不要洗到沒味道喔!!

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R涮嘴

純手工醃製香辣帶勁的韓式泡菜，配上許媽媽獨門醬汁，讓大人小孩都超愛!不禁讓人一口接一口，要當開胃小菜或是下酒菜都非常搭呢!也可以做成各種韓式料理喔!!

R安心

天然發酵，無防腐劑、無人工色素、無油、低鹽，讓各位喜歡韓式泡菜的泡菜迷們，不管男女老少都可以享受美味又不失健康。

R健康

熱量低，含豐富的纖維素、維生素A、B、C，還有一種對人體有益的乳杆益生菌，而且被美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一🎉🎉🎉🎉

R百變

不管是什麼料理都可以搭配，要熱的還是冰的都超OK，只要你想的到幾乎都可以，怕你們不想而已，懶得想的話就關注我們，我們會為你們送上食譜的，韓國泡菜鍋、韓國泡菜煎餅、韓國泡菜炒年糕、韓國泡菜炒雞肉、韓國泡菜涼麵、韓式泡菜涼拌冬粉……

R划算

在這個甚麼都要錢的時代，許媽媽將原本厚重又高成本的玻璃罐，換成了輕巧又不失風味的食品級密封環保包裝，也把這裡省下的成本回饋給客戶們。讓客戶能用比別人低的價格買到一樣好吃的韓式泡菜!!

吃了他們家的泡菜真的是會離不開他阿~~~!!!!!

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感受一下吃下去跟吃小當家料理一樣好吃到淚牛滿面~~இдஇஇдஇஇдஇ

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