每個人喜歡的韓式泡菜作法、味道都不一樣，
能找到合自己味道的韓式泡菜就是好的作法 !!
各位愛吃泡菜的朋友們你們找到合適自己的口味的韓式泡菜了嘛!? (๑´ㅂ`๑)
沒關係~歐爸在這裡會分享各種做法給同樣是喜歡吃泡菜的朋友們😗😗😗😗😗
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【食材】
山東大白菜1000g
紅蘿蔔100g
白蘿蔔100g
蘋果或雪梨100g
【調味料】
鹽巴30g
蒜頭10g
薑5g
韭菜20g
蔥20g
糖30g
魚露30g
糯米粉20g
熱開水80cc
蝦醬20g
辣椒粉(細)150g
【做法】
1.山東大白菜洗乾淨，先用刀子切分4份不用切到底，用手掰開，不要把根部切掉。將鹽巴一片一片的塗上，根部塗多ㄧ點，葉子那邊少一點。
2.放置於大盆子上面用個重的東西壓住讓它出水，醃製大約6-8小時。
3.將韭菜跟蔥切段狀，白蘿蔔.紅蘿蔔切絲，用鹽巴醃製出水，再把蘿蔔的水擠乾，跟韭菜.蔥放一起。
4.製作糯米糊： 比例 糯米粉 1：熱開水4 均勻混合。
5.製作醃醬：把蒜頭，薑，魚露，糖，放入食物調理機打成泥 加入蝦醬跟辣椒粉，拌勻後加入糯米粉糊.韭菜.蔥.跟蘿蔔絲放入喇一喇即可.
6.山東大白菜醃製好， 把菜沖洗3次，把鹽洗掉。 可以撕ㄧ小塊吃吃看鹹度。將之前調好的醃醬，ㄧ片一片的塗上，不要把根部弄斷!
7.把做好的泡菜捲起來，放入玻璃罐或封密好的冷凍塑膠袋。發酵天數： 冰箱冷藏：約7~10 天 夏天（陰涼處）：2~3天 冬天 ：5~6天 發酵完成的泡菜可放置冷藏減緩繼續發酵時間。
冰箱冷藏：約7~10 天
發酵天數：夏天（陰涼處）：2~3天 ；冬天 ：5~6天
發酵完成的泡菜可放置冷藏減緩繼續發酵時間。
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趕快著手試試看這次做法做出來的韓式泡菜是不是就是你在尋找的味道呢~~~
或是試試看農家許媽媽的韓式泡菜
或許就是你尋尋覓覓找了許久的好滋味呢!!!😜😜😜
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>尋找好滋味!!
現在揪越多人越划算喔!!!!!
R涮嘴
純手工醃製香辣帶勁的韓式泡菜，配上許媽媽獨門醬汁，讓大人小孩都超愛!不禁讓人一口接一口，要當開胃小菜或是下酒菜都非常搭呢!
R安心
天然發酵，無防腐劑、無人工色素、無油、低鹽，讓各位喜歡韓式泡菜的泡菜迷們享受美味又不失健康。
R健康
R健康
熱量低，含豐富的纖維素、維生素A、B、C，還有一種對人體有益的乳杆益生菌，而且被美國時代華納《健康雜誌》評為世界5大最健康食品之一🎉🎉🎉🎉
R百變
不管是什麼料理都可以搭配，要熱的還是冰的都超OK，只要你想的到幾乎都可以，怕你們不想而已，懶得想的話就關注我們，我們會為你們送上食譜的，韓國泡菜鍋、韓國泡菜煎餅、韓國泡菜炒年糕、韓國泡菜炒雞肉、韓國泡菜涼麵、韓式泡菜涼拌冬粉……
R划算
在這個甚麼都要錢的時代，許媽媽將原本厚重又高成本的玻璃罐，換成了輕巧又不失風味的塑膠包裝，也把這裡省下的成本回饋給客戶們。讓客戶能用比別人低的價格買到一樣好吃的韓式泡菜!!
資料來源:https://goo.gl/9UZYFq
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