味道整個亮起來der~韓國蘿蔔泡菜맛있어요!

講到韓式小菜，除了韓式泡菜之外~還有韓式辣蘿蔔

都非常的開胃呢!!!!😋😋😋😋

歐爸的歐媽說鄰居送了她白蘿蔔想做韓式辣蘿蔔

要歐爸幫她找找作法~~

既然都幫歐媽找到了簡單的做法....

那就順便分享給各位剛好想做韓式辣蘿蔔的朋友拉~~



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【材料】

白蘿蔔1條(約1000g)
蒜頭7-8瓣
薑3-4片
青蔥2支
鹽2茶匙

【調味料】

糖3大匙
魚露40g
韓國辣椒粉40g

【做法】

1.白蘿蔔洗淨去皮切成約2cm*2cm方塊狀
2.蒜頭切末,薑切末,青蔥切小段
3.鹽2茶匙加入白蘿蔔丁中混合均勻
4.靜置2-3小時自然出水
5.將產生出來多餘的水倒掉
5.依序將所有調味料加入白蘿蔔丁中仔細混合均勻
6.裝入煮沸消毒晾乾的玻璃瓶中壓緊
7.密封放陰涼處2-3天左右即可食用
8.請放冰箱冷藏保存

※糖及辣椒粉可以自行斟酌調整份量

※怕太酸可以多加1大匙糖

※剩下的湯汁可以加水稀釋做泡菜火鍋湯底

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分享給各位拉~~~

希望你們做成功囉😊😊

如果對韓式泡菜比較有興趣的朋友~~

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